ＱＳ標志的概念 ＱＳ標志即食品質量安全市場準入標志，它是指由有關主管部門或組織，按照規定的程序頒發給生產者，用以表明該企業生產的該產品的質量達到相應水平的證明標志。目前常見的質量標志有國家免檢產品標志、ＱＳ標志、生產許可證標志等。

    ＱＳ標志的主要特征

    一、ＱＳ標志的作用是表明產品質量的水平，是實物產品的質量信譽標志。它與廠名、廠址、商標等有著顯著的區別。后者具有專用性和專有性，必須依法注冊登記，質量標志無此特征。

    二、ＱＳ標志必須由發證機關或組織頒發，并須經過一定的評審、考核程序，獲準后方可使用。

    ＱＳ標志的含義

    ＱＳ標志屬于質量標志，食品外包裝加印（貼）ＱＳ標志代表著生產加工企業對所生產食品作出的明示保證。

    食品生產加工企業使用ＱＳ標志的條件

    一、屬于國家質檢總局按照規定程序公布的實行食品質量安全市場準入制度的食品。

    二、從事該食品生產的企業已經取得“食品安全許可證”并在有效期內。

    三、出廠的食品經檢驗合格。

    食品加印ＱＳ標志后有兩點含義

    一、該食品的生產加工企業經過了保證食品質量必備條件審查，并取得了食品生產許可證，企業具備生產合格食品的環境、設備、工藝條件，生產中使用的原材料符合國家有關規定，生產過程中檢驗、質量管理達到國家有關要求，食品包裝、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備安全、清潔，對食品沒有污染。

    二、該食品出廠已經經過檢驗合格，食品各項指標均符合國家有關標準規定的要求。未取得食品生產許可證以及未經出廠檢驗合格的食品不得使用ＱＳ 標志。出廠食品的檢驗，一般由生產者自身設置的、經審查符合要求的檢驗部門進行檢驗。對于不具備檢驗能力和條件的企業，可以委托合法的產品質量檢驗機構進行檢驗。